Zdravá strava

Vliv stravování na zdraví lidského organismu je zásadní. Potraviny dodávají tělu látky potřebné k růstu, výstavbě a obnově tkání. Získáváme z nich energii a zároveň nás chrání před negativními vlivy prostředí.

Počátky české kuchyně přirozeně sahají až do dob formování českého národa. Tehdejší člověk plně využíval všech domácích surovinných zdrojů, které mu poskytovalo zemědělství, chov dobytka, lov, ale i obchod. Nejčastěji se v české kuchyni objevoval chléb, maso, luštěniny a kaše.